九州熊本のお土産「武者がえし」は名前のわりに繊細なお菓子でギャップ萌えした。

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九州熊本のお土産に「武者がえし」というお菓子をいただきました。

バターがたっぷり使われたパイの中にきめ細やかなあんこの詰まったお菓子です。

今回はそんな「武者がえし」をご紹介したいと思います。

武者がえしとは

武者がえしは熊本の「お菓子の香梅」が手掛ける銘菓。

手作業で100層まで織り込んだ生地を1ミリまで伸ばしたバターたっぷりのパイに、小豆の皮を剥いで練り上げたあんこを包みこんがり焼き上げた和洋折衷のお菓子。

名前の由来

お菓子のわりに無骨な名前の「武者がえし」。

名前の由来は日本三大名城の熊本城。

難攻不落の壮麗な城に立ち並ぶ石垣は上に行くほど垂直になっています。

敵を寄せ付けない曲線を持つその石垣は「武者がえし」とよばれ、このお菓子の名前の由来となっています。

武者がえしの味

しっとりさっくりなパイの中にはきめ細やかで舌触りがまろやかなあんこ。

甘さ控えめのあんこに、パイにたっぷり練りこまれたフレッシュバターが合わさり深みのあるこっくりした味に。

おぐらトーストに味はよく似ていますが、それよりも繊細でゆっくり食べたくなる上品さがあります。

武者がえしが購入できるところ

武者がえしは熊本城付近や熊本駅などの他、熊本県一帯で販売されています。

武者がえし購入可能店舗>>

もちろんオンラインでも購入可能です。

是非、名前と味わいのギャップをお楽しみください！